L'espirulina, protagonista del primer Brekfast4inno'24 d'Agrotecnio i el PCiTAL
El cicle, per potenciar la transferència, continuarà fins desembre
Descarregar pdf
L'espirulina, un suplement nutricional produït a partir de cianobacteris, ha estat la protagonista de la primera sessió dels Breakfast4inno, una iniciativa del centre de recerca Agrotecnio i el Parc Científic i Tecnològic Agroalimentari de Lleida (rebatejat com Agrobiotech). Es tracta d'un cicle d'esmorzars iniciats l'any 2020, ideats per apropar persones del món de la recerca i la indústria i fomentar la transferència de coneixement i tecnologia. Aquestes trobades busquen crear un espai per a compartir coneixement, experiències reals i reptes tant per a empreses com per a personal investigador.
L'espirulina és rica en proteïnes, vitamines i minerals. Tot i això, els experts en nutrició alerten que no està recomanada per a les persones que prenen medicaments que puguin incrementar el risc d'hemorràgia, així com aquelles que pateixen hiperuricèmia, hipertiroïdisme, fenilcetonúria, o algunes malalties del fetge i patologies autoimmunes.
Els Breakfast4inno continuaran tot el 2024. La propera sessió, prevista pel 9 de maig, abordarà els “bessons digitals” en granges, una nova tècnica de gestió intel·ligent. Altres esmorzars tractaran el potencial de les plantes creades amb noves tècniques genòmiques; sistemes de cultiu innovadors de lleguminoses de gra; l'aprofitament de subproductes agrícoles; la gestió de plagues amb control biològic, sense pesticides; els cultius alternatius de secà o les noves tendències per a la producció de la tòfona.
Text: Comunicació Agrotecnio / Premsa UdL
MÉS INFORMACIÓ: