Potenciar la recerca i la transferència tecnològica dels grups d'investigació de la Universitat de Lleida amb les empreses del sector alimentari, especialment amb les dedicades a la producció d'aliments, és l'objectiu de la nova planta pilot de la UdL que avui han inaugurat al Parc científic i tecnològic agroalimentari (PCiTAL) el rector, Roberto Fernández i l'alcalde de Lleida, Fèlix Larrosa, vicepresident i president del Parc respectivament.

La nova instal·lació, ubicada a l'edifici H3 del PCiTAL, consta d’una cuina experimental industrial, una sala general de processat i sales de preparació i envasat d’aliments sota condicions controlades (sales blanques), a més de cambres per a matèries primeres i producte acabat que permetran, fer estudis i proves a una escala que s'apropa a la de la indústria agroalimentària, ha explicat el seu director, el professor de la UdL, Robert Soliva. Són 350 metres quadrats que han suposat una inversió inicial en equipament de poc més de 227.000 €, finançats amb fons FEDER a través del projecte PECT INNO4AGRO, que lidera l'Ajuntament de Lleida i on participa la UdL.

+ Més informació